قابلیت ردیابی مواد غذایی موجب می شود تا مصرف کننده بتواند از منشاء و مراحل فراوری و حمل و نقل آگاه شود.
این پاورپوینت شامل بخش های زیر است:
- تعاریف
- راه کارهای اجرایی برای قابلیت ردیابی مواد غذایی
- راه حل های مبتنی بر اسناد(کاغذی یا الکترونیکی)
- مشکلات اسناد کاغذی یا فایل های متنی
- استفاده از بارکد
- جی‌اس۱
- سامانه بازشناسی با امواج رادیویی RFID
- انواع برچسب های RFID
- بازخوان بر چسب Reader
- گوشی موبایل مجهز به NFC ،از مزرعه تا ظرف غذا
- ردیابی چرخه تولید روغن زیتون توسط برچسب های NFC
- مزایای استفاده از این تکنولوژی
- معایب استفاده از این تکنولوژی
- استفاده از فناوری نانو در ردیابی مواد غذایی
- ردیابی مواد غذایی با استفاده از DNA
- ردیابی مواد غذایی با استفاده از فناوری هسته ای
- ردیابی صدف های صید شده در شیلی
- رویکردهای مختلف کشورها در مورد امنیت غذایی
- چرخه انتقال اطلاعات ICT
- …
